Sabtu, 31 Oktober 2009

Resep Masakan Indonesia - Gulai Ikan Tongkol




GULAI IKAN TONGKOL
Bahan:
  • 1 ekorikan tongkol ,potong jadi 5 bagian
  • 2 batang serai
  • 2 cm jahe memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 500 mili santan dari setengah butir kelapa
  • 20 lembar daun kemangi
  • 6 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 6 buah cabai merah
Cara membuat:
  • Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis,garam,lada,diamkam selama 15 menit sampai bumbu meresap ke ikan.
  • Bakar ikan di atas bara api hingga matang
  • Panaskan minyak,tumis bumbuhalus, serai,jahe hingga matang dan harum,Masukkan ikan tongkol,aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.
  • Masukkan garam,lada dan santan,masak hingga mendidih dan mengental,lalu tambahkan daun kemangi.
*****************************************

Label: , , , ,

diposting oleh comot @ Oktober 31, 2009   0 Komentar

Jumat, 30 Oktober 2009







NASI GORENG BAKAR SEDAP

BAHAN:

  • 500 g beras
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 2 sdt garam Daun pisang, untuk membungkus
  • Lidi, untuk menyemat
CARA MEMBUAT:

  • Masak beras bersama santan dan garam, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga cairan berkurang. Matangkan hingga nasi agak sedikit gosong. Angkat.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ikan cakalang, cabai merah, air jeruk limo, dan garam, aduk rata hingga harum. Angkat.
  • Campur nasi dan cakalang tumis, aduk rata. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.
  • Bagi menjadi 6 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang hingga berbentuk silinder. Bakar nasi bungkus di atas bara api hingga daun pisang kehitaman. Angkat.
***************************************

Pasang Iklan Baris GRATIS, Klik Disini: Iklan Gratis

Pasang Iklan Baris GRATIS, KLIK Disini: Iklan

Pasang Iklan Baris GRATIS, KLIK Disini: Pasang Iklan

Pasang Iklan Baris GRATIS, KLIK Disini: Iklan Baris

Pasang Iklan Baris GRATIS, KLIK Disini: Iklan Baris Gratis

Label: , ,

diposting oleh comot @ Oktober 30, 2009   0 Komentar

Aneka Resep Masakan - Bajigur




BAJIGUR



Bajigur merupakan minuman penghangat tubuh yang sudah nterkenal di seluruh indonesia.
Adapun berikut ini resep membuat bajigur istimewah.

Bahan:
  • 5 sdt kopi
  • 1/4 sdt garam
  • 125 cc sirup gula jawa
  • 750 cc santan dari setengah butir kelapa
  • 1 bungkkus vanili
  • 150 gram buah atep (kolang-kaling),di cuci bersih dan di iris tipis memanjang,direbus hingga matang
Cara membuat:
  • Campur kopi,garam,gula jawa dan santan lalu aduk rata.
  • Kemudian masak campuran ini sambil di aduk-aduk dengan api sedang.
  • Tambahkan vanili.
  • Masukkan kolang-kaling yang sudah matang,lalu aduk.
  • Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir atau gelas dengan pisang rebus atau roti.
************==****==****==*************

g

Label: , , , , ,

diposting oleh comot @ Oktober 30, 2009   0 Komentar